由于颜料脱落，早在1540年，壁画《最后的晚餐》就“只剩下一半”。

　　达·芬奇《安吉里之战》消失之谜

　　达·芬奇为什么传世的作品仅有十余幅?他被意大利雕塑家贝温尤托·切利尼誉为“开天辟地之作”的《安吉里之战》为何消失?30多年来，艺术史学家马乌利奇奥·塞拉西尼教授一直在苦苦寻觅《安吉里之战》消失的原因，在丹·布朗所著的畅销书《达·芬奇密码》中，还曾提到这位教授的大名。

　　《安吉里之战》的尺寸是达·芬奇名作《最后的晚餐》的3倍，有一种传奇说法是，在绘制《安吉里之战》时，达·芬奇亲手研制新型颜料和外层涂油。壁画已气势磅礴、栩栩如生地站在墙上，但墙上涂料却迟迟不干，他有些迫不及待地想试验自己配制的外层涂油，于是让助手抬来两个大火盆放在壁画下烘烤，结果油料被烤化，壁画变成五颜六色的小溪淌下来，达·芬奇用两个火盆把八个月的辛劳毁于一旦。

　　但更多专家的一种解释是，古代欧洲画家们热衷于坦培拉绘画技法的同时，渐渐发现了它的缺陷与不足，如颜色之间难以融合晕接，色彩不够柔和光艳，小笔多次排线过于费力，以及在潮湿气候条件下易发霉和低度抗碰撞能力。达·芬奇曾对坦培拉绘画技法使用的油性颜料进行过多次研究，但技术不够成熟，致使许多作品没能留存下来。

　　《最后的晚餐》并没真正存在过

　　达·芬奇1495年在米兰市圣玛丽亚·德尔格拉齐修道院墙壁上绘制了《最后的晚餐》。他实验了一些颇具风险的技术：在潮湿的石膏墙上使用蛋彩颜料!这是一种非传统的混合方法，不能被墙吸收。因此，他的壁画只有薄薄一层和墙粘在一起，没过多久就因潮气而片片脱落。就画作本身而言它是幅杰作，但从保存角度来说却是一场灾难，正如艺术史学家利奥·斯坦博格所言：“达·芬奇的《最后的晚餐》，是艺术史上一幅伟大的作品，遗憾的是它并没有真正存在过。”

　　早在1540年，这幅作品就已被形容“只剩下一半”了;1560年的记录表示，它的大部分颜料已经消失。1568年历史学家保罗曾写到：“这幅壁画已完全毁了。”在接下来几个世纪中情况越来越糟。共有19人企图复绘达·芬奇的杰作，厚厚的颜料和胶粘剂让原作完全不见天日。1954年画作重新复绘，摄影师将画作拍摄下来，这就是20世纪后期我们看到的《最后的晚餐》，很少有人知道，照片上所有部分几乎都不是出自达·芬奇之手。

　　高科技为今天的油画护航

　　今天的油画家们有高科技护航，当然不可能重蹈达·芬奇名作覆辙。春熙路胡开文文化音体商场四楼的颜料画材专柜，营业员林燕对油画颜料颇有心得，她向记者介绍，现在油画颜料有较强的硬度，画面干燥后能长期保持光泽、不变色，多种颜色调和不会变得肮脏，画家可以画出丰富、逼真的色彩;同时，油画颜料不透明，覆盖力强，所以绘画时可由深到浅，逐层覆盖，使绘画产生立体感。

　　林燕说，目前油画颜料中的顶级品牌，无疑是诞生于1919年的法国贝碧欧，旗下拥有品质优异、创意独特的专业美术颜料，创意设计颜料、教育用颜料及相关美术用品。贝碧欧与众不同之处还在于，内部研究实验室一直在改良产品，创造新品，被推崇为颜料行业中最具创造力的公司。“如贝碧欧十分现代化的Huile系列XL专业油画颜料，就是根据当代艺术家想法、要求设计的。这款颜料有亮色系和暗色系48种颜色，可长时间保存，适宜于任何油画技法，一般情况下3-5天可干。200毫升的经济装，尤其适用于制作大型艺术创意作品。特别提醒大家，在做上光保护等处理工作前，需将画好的作品晾干6至9个月。”